Contrairement à la plupart des produits de notre AMAP, le poisson est livré le mardi soir sur le parking du parc du Grand Blottereau (et non le mercredi soir dans la salle Gay-Lussac) car les livraisons sont regroupées avec d’autres AMAP.
Notre pêcheur Alain VOISIN
Alain VOISIN, bateau «Le MARIAL », est membre du GIE Les pêcheurs de l’Ile d’Yeu.
Alain VOISIN s’engage à livrer des colis de poissons issus de sa pêche, dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires. En cas de pêche insuffisante ou pour varier le contenu des colis, il complète avec celle d’un bateau du GIE.
Le poisson a été pêché au maximum 48 heures (exceptionnellement 72 heures) avant la livraison.
Le colis poisson est constitué entre 2 et 3 kgs de poisson entier, avant préparation éventuelle.
Précisions sur le poids :
- livré entier (vidé ou non) : pas de correction,
- livré en filet : multiplier par 2 pour avoir l’équivalent de poissons entiers,
- livré en tronçons : multiplier par 1,3 pour avoir l’équivalent de poissons entiers,
Les poissons sont livrés vidés sauf certaines espèces fragiles.
Le poisson est mis en colis à l’ile d’Yeu. Le colis est au prix unitaire de 35,00 € (saison 2025-2026)
Tout poisson consommé cru doit être au préalable congelé au minimum 24h.
La coordination des contrats Poisson
La coordination (inscriptions, permanences, …) est assurée par Alain MEYER.
Sauf exception, il faut toujours contacter le coordinateur et non le producteur. Si besoin, le coordinateur contactera le producteur.