Le panier de légumes du 8 février 2017

Bonsoir, demain vous seront livrés: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – oignons – poireaux – carottes – mâche – navets – 1 chou fleur – 2ème chou fleur au choix avec du chou blanc Nous avons repiqué les vieilles variétés de tomates et les Cindel de la première série, en godet. Nous continuons nos semis de radis, roquettes, navets en tunnel; Les choux fleur de plein champ donnent à plein cette semaine. Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 1er février 2017

Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – carottes – échalotes – butternut – chou fleur ou blettes au choix – mâche – poireaux le redoux nous permet de continuer nos plantations (pomme de terre, salades, fenouils, en tunnel) et semis. Le repiquage des tomates en godets va commencer cette semaine. Et les choux fleur ont pu résister au gel avec les voiles de protection, ils commencent juste à donner! Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 25 janvier 2017

Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre Nicola (chair ferme) – carottes – mâche – oignons – betteraves :profitez de la cuisson au four d’un autre plat pour les cuire (1h) :les couper en deux (laisser la peau) et les emmailloter dans du papier sulfurisé. Elles n’en seront que meilleures et plus digestes visiblement ! Jean-Yves  nous fait part d’une info sérieuse à lire !« La betterave crue est dangereuse en Pays de la Loire »  https://goo.gl/S5G2RL L’article ne nous […]

Le panier de légumes du 18 janvier 2017

Bonsoir, dans les paniers vous trouverez: – pomme de terre Allians (chair ferme) – carottes – panais – poireaux – mâche – chicorée frisée au choix avec des navets nouveaux: dernière frisée de la saison; et il faudra attendre un petit moment pour retrouver les prochaines laitue/ batavia! – choux pomme au choix – oignons – peut être du persil! Comme vous vous en doutez, ces jours ci nous nous attelons à bien protéger nos cultures plein champ :c’est à […]

Le panier de légumes du 11 janvier 2017

Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre Désirée (chair tendre) – carottes – épinard (tunnel) – mâche – radis (tunnel) – courge butternut – échalotes – ail – sûrement de la salade Nous continuons les semis de radis, navets, roquette en tunnel et ces jours ci nous allons pouvoir faire nos premiers semis de tomates, aubergines et poivrons sur couche chaude dans le tunnel réservé au plants. Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 4 janvier 2017

Bonsoir à tous, Avant tout nous vous souhaitons une très bonne année 2017 et surtout une bonne santé !!! Avec ce début d’année glacé, nous avons du prendre les devants aujourd’hui pour les récoltes de poireaux et choux pour être sûr d’être en mesure de les récolter dé- congelés! Nous avons également profité de cette journée de redoux pour soulever les voiles de protection en tunnel et faire les bottes de radis et navets sans risque de gel! On peut […]

Le panier de légumes du 14 décembre 2016

Bonjour, pour que vous sachiez ce soir il y aura: – pomme de terre ALLIANS (chair ferme) – carottes – potimarrons – panais – chou fleur – mâche – oignons – poireaux – salade; sûrement de la batavia Voilà pour le dernier panier de l’année ! A ce soir Eve

Le panier de légume du 7 décembre 2016

Bonsoir, demain ce sera: – pomme de terre Désirée (chair tendre) – carottes – betteraves – poireaux – chou fleur/ céleri rave au choix – chou de Milan: le chou pomme frisée pour potée! – radis noir – oignons jaunes – mâche (tunnel) – salade de tunnel: laitue ou batavia Nous avons profité de ce temps sec pour sortir de terre des carottes pour stockage! Pour répondre à la question de Louis Brunet, pour ceux de permanence c’est bien d’arriver […]

Le panier de légumes du 30 novembre 2016

Bonsoir à toutes et à tous, demain pour les légumes il sera question de : – pomme de terre: désirée (la tendre) – carottes – courge Musquée: idéale en velouté avec des carottes, succès garanti! – blettes (1ère cueillette de tunnel): se marie bien avec champignons de Paris + ail – poireaux – radis botte (tunnel) – mâche (tunnel) – chicorée frisée (tunnel) – échalotes – chou fleur/ chou romanesco petite idée de recettes : la courge musquée, les blettes […]

Le panier de légumes du 23 novembre 2016

Bonsoir, Côté légumes vous aurez : – pomme de terre Nicola (chair ferme) – oignons – poireaux – carottes – mâche – chou fleur ou épinard sûrement au choix – butternut – radis – roquette (peut être au choix avec une salade selon la récolte) Cette fois-ci nous avons reçu 30 mm de pluie; les choux fleur profitent! à demain Bonne soirée

Le panier de légumes du 16 novembre 2016

Bonsoir à tous et à toutes, demain vous composerez votre panier de : – pomme de terre Nicola ( chair ferme) – carottes – céleri rave – fenouil/ panais au choix – chou romanesco/chou fleur au choix : les choux fleur ne donnent pas comme prévu, ils n’avancent pas comme d’habitude , ils stagnent , peut être pas assez de pluie! si la récolte n’est pas suffisante pour demain nous ajouterons une 3ème espèce de choux dans le choix! – […]

Le panier de légumes du 9 novembre 2016

Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre Désirée – carottes – échalotes – poireaux – potimarron: cuit à la vapeur vous pouvez en faire une purée qui accompagnera volaille ou poison, important; le cuire à point mais surtout ne pas trop le cuire sous peine de dénaturer le goût ( apport d’amertume) – chou blanc : à manger cru ou fondu dans une sauteuse à l ‘étouffée ou pas, sinon vous pouvez tenter la choucroute avec! – fenouil – […]