Le panier de légumes du 18 octobre 2017

Bonsoir à tous, Demain vous trouverez : – pomme de terre Nicola (chair ferme) – poireaux – oignons – potimarron – fenouils au choix avec du chou chinois (chou à manger cru en salades ou cuits sauté rapidement au wok) – radis botte ou radis red meat (gros radis rond à la chair rose, croquante et avec peu de piquant) – épinard – chou fleur – chou brocoli/chou romanesco – salade : chicorées c’est de saison ! – carottes Oui […]

Le panier de légumes du 11 octobre 2017

Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre tendre (agata) – carottes – chou fleur – chou romanesco/chou fleur – radis botte : 1 ère série de tunnel d’automne – courgette (tunnel) au choix avec du fenouil (série d’automne plein champ) – les toutes dernières tomates – poireaux – scarole – échalotes et ail Les courges Musquée de Provence sont rentrées , ce sont les plus tardives, elles ne sont mûres que maintenant! Nous avons pu semer l’engrais vert en […]

Le panier de légumes du 4 octobre 2017

Bonsoir, au menu demain: -pdt -carottes -courgettes -tomates -poireaux -brocoli -chou fleur -courge galeuse d’Eysine -salade -oignons En plein champ la récolte de courges se termine et nous allons semer les engrais vert pour l’hiver dès que possible. Sous abris nous semons mâche/roquette/radis et navets aussi régulièrement que possible. Bonne soirée Christophe

Le panier de légumes du 27 septembre 2017

Bonsoir, demain au menu: – pomme de terre Nicola (ferme) – carottes – brocoli: première série de plein champ – épinard: 2ème série de plein champ – oignons – tomates – courgettes – poireaux – salade: chicorée frisée sûrement au choix avec une chicorée pain de sucre: 2 salades d’automne avec un peu d’amertume qui avec une pointe d’ail se révèle délicieuse! un peu de vinaigre balsamique, de l’huile, quelques noix … – betteraves: à manger crues ou cuites! Nous […]

Le panier de légumes du 20 septembre 2017

Bonsoir à tous, demain côté légumes ce sera: – pomme de terre Agata (chair tendre) – poireaux: cette année, on commence tôt, c’est la météo qui décide ! les légumes d’été se tarissant aussi plus tôt! – ail – échalotes – tomates: – céleri rave sûrement au choix avec des blettes ou blettes-épinards – chou rouge ou blanc – salade – carottes – poivron – courgettes : quand même! mais sûrement au choix avec les chayottes (ou christophine ou encore chouchou…) , ces […]

Le panier de légumes du 14 septembre 2017

Bonsoir, au menu demain: -haricots -pdt nicola(ferme) -carottes -potimaron… le retour! -chou rave -tomate -courgettes -oignons -salade -poireaux? peut être selon le calibre En ce moment nous poursuivons les plantations et semis en tunnels: semis de radis/navets/mâche et plantations d’épinards/persil/laitues/scaroles/frisée La récolte de courges est bien entamée et prometteuse. Bonne soirée Christophe

Le panier de légumes du 6 septembre 2017

Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre AGATA (chair tendre) – carottes – courgettes: les récoltes diminuent fortement en plein champ depuis ce week end mais la dernière série plantée en tunnel qui commence à donner va prolonger un peu la saison ! – concombres au choix sûrement avec une aubergine: c’est vraiment la fin de la production pour ces 2 légumes! la chaleur n’étant plus là! – épinards au choix avec des haricots demi sec: à […]

Le panier de légumes du 30 août 2017

Bonsoir, demain vous trouverez : – pomme de terre Nicola (chair ferme) – ail – échalotes – courgettes – concombre – tomates anciennes: anna russian (derrière série) – tomates CINDEL : début de la dernière série, ne vous étonnez pas elles sont moins goûtées que les semaines précédentes! car c’est juste le début de récolte de cette série. Au fur et à mesures des semaines elles vont prendre du goût! – haricot vert – salade – basilic – maïs Nous […]

Le panier de légumes du 23 août 2017

Bonsoir à tous, au menu demain: – pomme de terre – carottes – concombres – courgettes – oignons – aubergine – poivron rouge – salade – maïs: après épluchage, plongez l’épi dans l’eau bouillante et faire cuire 5/6 minutes (cuisson la plus simple et rapide); Le manger chaud badigeonné de beurre ou froid en salade! – haricot vert – basilic Nous avons rentré la moitié des pommes de terre (toute la variété Nicola): le rendement est bon malgré quelques pertes […]

Le panier de légumes du 16 août 2017

Bonsoir à tous, dans les paniers demain: – pomme de terre – oignons – concombre – aubergine – poivron rouge – courgettes – haricot vert – tomates: les quantités vont réduire, les différentes séries ayant donné le gros de leur production en juillet; il y aura donc un creux avant que la toute dernière série ne donne vraiment! c’est une année particulière pour les tomates ! –  salade – basilic Nos occupations de la semaine: désherbage des radis, red meat, […]

Le panier de légumes du 9 août 2017

Bonsoir à tous, dans les paniers demain: – pomme de terre – les derniers melons peut être au choix avec de la pastèque – concombres – courgettes – oignons – tomates cindel et anciennes: les quantités récoltées en variétés anciennes chutent! elles ont déjà tant données en même temps! – aubergine – haricots verts: récoltés à la machine comme la semaine dernière : ce qui a participé, ceci dit en passant, à me permettre de prendre une semaine de vacances […]

Le panier de légumes du 2 août 2017

Bonsoir, au menu demain -pdt -4oignons -1 ail rose -courgettes -concombres -tomates -haricots -melon -aubergine -salade -peut être poivron les premières plantations d’automne de salades, choux chinois épinards sont faites et les derniers choux plantés. bonne soirée et à demain Christophe