Le panier de légumes du 13 décembre 2017

Bonsoir, au menu demain: -pdt Desirée -carottes -poireaux -panais, idée de recette: velouté avec pdt -blettes ou chou frisé -radis -Frisée -oignons Beau coup de vent ce Week-End, rien ne s’est envolé! Nous semons radis et mâche et plantons salade et épinards sous abris. Dernière distribution Mercredi prochain , le 20 Décembre. Nous reprenons les livraisons le 10 Janvier. Bonne soirée Christophe

Le panier de légumes du 6 décembre 2017

Bonsoir à tous, demain ce sera: – pomme de terre Nicola (chair ferme) – poireaux – carottes – radis botte (tunnel) – butternut – oignons – salade (tunnel) – sûrement un choix entre des blettes et du fenouil (tunnel) Nous continuons les semis de mâche, roquette radis en tunnel et avons planté un autre petit tunnel d’épinards que nous serons heureux de trouver pour la toute fin de l’hiver/début printemps. Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 29 novembre 2017

Bonsoir à tous, demain vous seront livrés: – pomme de terre Nicola (chair ferme) – poireaux: nous devons bien les trier à la récolte, les vols de la mouche mineuse ont été intenses cette année et ont occasionné quelques dégâts. C’est en ce moment que l’on s’en rend bien compte! Mais nous avons connu bien pire! – betteraves rouges – chou rouge – carottes – chou fleur : la dernière série de l’année qui a plutôt donné de petit chou […]

Le panier de légumes du 22 novembre 2017

Bonsoir à tous, demain vous trouverez; – pomme de terre AGATA (chair tendre) – carottes – poireaux – radis botte (tunnel) – oignons – blettes (tunnel) – potimarron: je rappelle qu’il n’y a pas besoin de le peler. Pour en faire en purée, il faut le cuire en morceaux à la vapeur et le mixer tout de suite avec un peu de matière grasse. Le potimarron se conserve comme toute autre courge dans la maison à température ambiante. – chicorée […]

Le panier de légumes du 15 novembre 2017

Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre Rosabelle (tendre) – poireaux – carottes – fenouils au choix avec du chou de Milan : le chou pommé et frisé à potée, à farcir , à poêler – radis daïkon: gros radis blanc japonais, tendre et doux à croquer! – courge Musquée de Provence: en potage idéale avec les carottes, en gratin , au four… – oignons – mâche Les températures sont descendue à -3,5°C chez nous ce matin. […]

4 élèves de l’école du Design s’intéressent à nous

Dans le cadre de leurs études à l’Ecole du Design, Fabien GACHET, Lino CHARPENTIER, Marin CHOMIENNE et Marion DALIBERT ont réalisé la vidéo ci-dessous

Le panier de légumes du 8 novembre 2017

Bonsoir, Au menu: -pdt -carottes -oignons -chou blanc ou rouge -poireaux -radis ou navets -Epinards ou blettes-épinard -fenouil -scarole Nous avons semé de la mâche et planté des épinards en tunnel. Le froid arrive enfin…on avait oublié! Du coup nous protégeons les salades et autres blettes tous les soirs. Bonne soirée Christophe

Le panier de légumes du 1er novembre 2017

Bonsoir à tous, Demain 1er novembre n’oubliez pas votre panier de légumes, il y a bien livraison! – pomme de terre – poireaux – chou fleur ou romanesco – betteraves – oignons – courge butternut: courge sucrée et qui se tient bien à la cuisson, idéale en velouté avec poireaux ou avec lait de coco/gingembre! – radis botte – radis noir /red meat – mâche – carottes Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 25 octobre 2017

Bonsoir, demain ce sera: – pomme de terre Désirée ( pour purée, frite, gratin dauphinois…) – poireaux – radis botte (tunnel) – mâche (première série de tunnel) – blette – chou fleur : merci à Catherine Lamontagne pour la recette! – chou brocoli – oignons – carottes Nous avons débarrassé les derniers tunnels d’été (tomates et courgette) qui laisseront place à des plantations de salades et semis de mâche! Nous récoltons les betteraves pour les stocker tous au long de […]

Le panier de légumes du 18 octobre 2017

Bonsoir à tous, Demain vous trouverez : – pomme de terre Nicola (chair ferme) – poireaux – oignons – potimarron – fenouils au choix avec du chou chinois (chou à manger cru en salades ou cuits sauté rapidement au wok) – radis botte ou radis red meat (gros radis rond à la chair rose, croquante et avec peu de piquant) – épinard – chou fleur – chou brocoli/chou romanesco – salade : chicorées c’est de saison ! – carottes Oui […]

Le panier de légumes du 11 octobre 2017

Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre tendre (agata) – carottes – chou fleur – chou romanesco/chou fleur – radis botte : 1 ère série de tunnel d’automne – courgette (tunnel) au choix avec du fenouil (série d’automne plein champ) – les toutes dernières tomates – poireaux – scarole – échalotes et ail Les courges Musquée de Provence sont rentrées , ce sont les plus tardives, elles ne sont mûres que maintenant! Nous avons pu semer l’engrais vert en […]

Le panier de légumes du 4 octobre 2017

Bonsoir, au menu demain: -pdt -carottes -courgettes -tomates -poireaux -brocoli -chou fleur -courge galeuse d’Eysine -salade -oignons En plein champ la récolte de courges se termine et nous allons semer les engrais vert pour l’hiver dès que possible. Sous abris nous semons mâche/roquette/radis et navets aussi régulièrement que possible. Bonne soirée Christophe