Le panier de légumes du 14 novembre 2018

Bonsoir à tous, Demain vous trouverez côté légumes: – pomme de terre (chair ferme) – poireaux – carottes – courge musquée: bonne en velouté avec des carottes, (et/ou du lais de coco), rôti au four – fenouils – blettes: les blettes se marient bien avec la courge musquée, les champignons de paris. – oignons – mâche – laitue sûrement au choix avec un autre légume Nous avons reçu 40 mm de pluie! Enfin un bon arrosage! Nous nous préparons désormais […]

Le panier de légumes du 7 novembre 2018

Bonsoir à tous, demain dans les paniers vous trouverez: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – oignons – carottes – poireaux – navets botte – celeri rave – chou de Milan: le chou pomme à soupe – épinards – chicorée frisée ou scarole … donc un panier idéal pour faire une bonne potée par exemple! Nous poursuivons nos plantations en tunnel: épinard, chou pointu et oignons blancs pour le printemps ainsi que les semis de mâche , roquette… La […]

Le panier de légumes du 31 octobre 2018

Bonsoir à tous, demain côté légumes: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – carottes – fenouil/ blettes (sous abri) sûrement au choix – chou fleur/ chou rouge au choix – butternut – radis – mâche – persil – oignons bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 24 octobre 2018

Bonsoir à tous, demain ce sera: – pomme de terre Nicola (ferme) – carottes – patate douce – chayotte (ou christophine) au choix avec du céleri rave – poireaux – chou brocoli – chou romanesco – radis botte (tunnel) – roquette/mesclun (nouveauté) – oignons Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 17 octobre 2018

Bonsoir, demain côté légumes: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – chou fleur/ chou brocoli – échalotes – radis botte (tunnel) – carottes – poireaux – mâche : 1ère série de tunnel – épinard : 1ére série de tunnel – courge d’Eysines: se suffit à elle même en potage (juste un peu d’oignons et d’ail en plus) Christophe a semé l’engrais vert sur les parcelles de légumes récolté en fin de semaine dernière: il s’agit d’un mélange céréalier et […]

Le panier de légumes du 10 octobre 2018

Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre Désiré (chair tendre) – oignons – carottes – chou fleur et chou fleur! – scarole – navets sûrement au choix avec des blettes – poireaux – persil nous avons reçu 10 mm de pluie ce week end! nous stockons une première partie des carottes avant l’arrivée de vrai temps automnal! Bonne soirée Eve

Le panier de légumes du 3 octobre 2018

Bonsoir, demain vous trouverez aux légumes: – pomme de terre NICOLA (chair ferme: vapeur, à l’eau, à rissoler) – patate douce: après les avoir sorties de terre, et laisser plusieurs semaines à la chaleur dans le tunnel pour que l’amidon se transforme en sucre, vous en trouverez demain dans votre panier! -ce tubercule se conserve bien dans un endroit frais et sec à 12°C (le réfrigérateur n’est pas l’idéal si trop humide) -temps de cuisson à peu près identique à […]

Le panier de légumes du 26 septembre 2018

Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre EDEN (chair tendre) – courgette: un petit peu – tomates : les dernières cette fois-ci et en petite quantité! – oignons – choux brocoli – chou chinois: à manger cru ou cuit sauté au wok! – carottes – salade – peut être du fenouil au choix avec un autre légumes Nous poursuivons le débarras des cultures d’été de tunnel pour la mise en place des cultures d’automne : semis de […]

Le panier de légumes du 19 septembre 2018

Bonsoir, demain ce sera le dernier panier estival qui commence à sentir l’automne tout de même! – pomme de terre Désirée (chair tendre= idéale pour purée, frite, gratin) – carottes – échalotes – tomates : surtout des Cindel, et sûrement une des dernière fois – haricot vert: la dernière série! – poivron vert: peut être les derniers – courgettes – salade – brocoli :première série plein champ de «l’automne » sûrement au choix avec un autre légume! – peut être des […]