Le panier de légumes du 8 février 2023

Bonsoir à tous, Demain vous trouverez côté légumes: – pomme de terre – carottes – poireaux – échalotes – patates douces – chou de Milan (les derniers de la saison) – céleri rave/ navets au choix – mesclun Je vous rappelle que la semaine prochaine il n’y a pas de livraison de légumes; Nous sommes dans la saison où la variété des légumes est limitée et cela tourne en peu en rond dans les paniers! Cette pause nous permettra de […]

Le panier de légumes du 1er février 2023

Bonsoir à tous, demain vous seront livrés : – pomme de terre chair tendre (idéale pour purée, potage, gratin dauphinois, frite…) – carottes – oignons – butternut – poireaux – betteraves (pour une cuisson au four compter 1 heure à 180°C emmaillotées dans du papier sulfurisé ): se conservent ensuite 5 jours environ au frigo; –  sûrement une petite batavia enfin une journée douce et un après midi ensoleillé… nous avons continué à sortir les carottes de terre et récolter […]

Le panier de légumes du 25 janvier 2023

Bonsoir à tous, Demain côté légumes il y aura: – pomme de terre – oignons – carottes – patate douce – poireaux – blettes – chou rouge : en guise de « salade » car il n’y aura pas de verdure, avec ce froid rien ne pousse ! Nous avons réussi à récolter des carottes aujourd’hui pour continuer à en mettre dans les paniers cette semaine, la terre s’ étant un peu ressuyée. Nous avons dû protéger les blettes (sous […]

Le panier de légumes du 18 janvier 2023

Bonsoir à toutes et à tous, demain se trouveront dans vos paniers: – pomme  de terre – échalotes – carottes – poireaux – Navets nouveaux/ radis blue candle – courge Musquée Carat; c’est comme la courge musquée mais en petit format,plus pratique à conserver puisqu’elle ne seront pas coupées! douce et sucre la consistance est plus liquide que le butternut ; idéale en velouté avec des carottes. – mâche – mesclun de la pluie , de la pluie et  de […]

Le panier de légumes du 11 janvier 2023

Bonsoir à tous, demain vous trouverez : – pomme de terre – carottes – poireaux – céleri rave – patate douce – navets / radis blue candle au choix – salade Bonne soirée

Le panier de légumes du 4 janvier 2023

Bonsoir, Nous vous souhaitons à toutes et à tous une bonne et heureuse année, Pour ce premier panier 2023, vous trouverez; -pomme de terre – carottes -oignons -poireaux – butternut – chou fleur au choix avec un autre légumes – blettes – salade Bonne  soirée–

Le panier de légumes du 14 décembre 2022

Bonsoir à toutes et à tous, Cette c’est le dernier panier de l’année 2022! (Pas de livraison le 21 ni le 28 décembre) Alors nous avons privilégié les légumes qui se conservent: – pomme de terre – carottes – échalotes – potimarron – poireaux – chou rouge/ blanc (se conservent plusieurs semaine au frigo) – céleri rave – salade Ces derniers jours les températures sont descendues en dessous des -6°C; nous protégeons au maximum les légumes sensibles au gel. Bonne […]

Le panier de légumes du 23 novembre 2022

Bonsoir à toutes et tous, Demain vous seront portés: – pomme de terre – carottes – oignons – poireaux – chou fleur – butternut : se marie bien avec le poireaux en potage (2 poireaux pour un butternut) – épinard – salade: sûrement du mesclun et de la laitue Les choux blancs et rouges ont réussi à pommer, ce n’était pas gagné car à la fin de l’été ils avaient à peine poussé à cause de la chaleur et la […]

Le panier de légumes du 16 novembre 2022

Bonsoir à tous, Demain côté légumes vous trouverez à peu près cela: – pomme de terre – poireaux – carottes – oignons – chou fleur – blettes – fenouil – mâche – sûrement persil Le temps doux et pluvieux fait s’entrecroiser les séries de choux fleur, ainsi il sera au menu cette semaine encore; Je vous propose une recette de chou fleur rôti pour varier les plaisirs… – préchauffer le four à 200°C – Dépiauter le chou fleur et couper […]