Le panier de légumes du 29 novembre 2023
Bonsoir, Demain vous trouverez: – pomme terre Azilis (fondante) – carottes – oignons – poireaux – potimarron: je rappelle qu’il n’est pas nécessaire de l’éplucher, sa peau se mange. – blettes – coeur de laitue – mesclun Bonne soirée Eve
Le panier de légumes du 22 novembre 2023
Bonsoir à tous, Demain ce sera un panier de légumes à potée avec: pomme de terre Charlotte (chair ferme) carottes oignons chou de Milan poireaux céleri rave: peut se mettre dans la potée, se cuire autour d’une viande au four, être cuisiné en purée ou râpé en cruditée par exemple..; chou fleur/ radis blue candle au choix mesclun Bonne soirée Eve
Le panier de légumes du 15 novembre 2023
Bonsoir à tous, Demain soir vous trouverez: – pomme de terre Désiré (chair tendre: purée, potage, frite, rissolée) – carottes – poireaux – patate douce: se marie bien avec le poireau en velouté ou en tarte – Oignons – chou fleur/ fenouils au choix – mâche – chou pak choï Chou Pak choï : chou chinois se présentant un peu comme un pied de blettes mais en plus petit; très doux et tendre il se cuit rapidement, compter une dizaine […]
Le panier de légumes du 8 novembre 2023
Bonsoir à tous, La tempête est passée, nous n’avons pas eu de dégâts… les bretons ont eu, malheureusement pour eux, moins de chance … Demain vous trouverez: pomme de terre (azilis : chair fondante) chou fleur/ radis botte au choix carottes blettes carottes poireaux Batavia /mâche au choix 1 part de Courge Musquée de Provence: courge douce et sucrée, idéale an velouté avec des oignons/carottes. Elle se marie bien également avec le lait de coco. Peut également se faire en […]
Le panier de légumes du 1er novembre 2023
Bonsoir à tous Demain vous trouverez côté légumes : Pomme de terre Carottes Radis botte Brocoli/ blettes épinards au choix Poivron vert Oignons Poireaux Mâche : la première de la saison Chou blanc : à émincer finement pour le manger en salade, vous pouvez le préparer un peu en plus avance avec du vinaigre de riz, huile d’olive et un petit peu de sirop d’agave ou miel pour accompagner des Maki (fait maison bien sûr) je vous donne cette idée […]
Le panier de légumes du 25 octobre 2023
Bonsoir à tous, Demain vous trouverez : – pomme de terre Charlotte (chair ferme) – carottes – épinards – brocoli – oignons -potimarron – salade -persil bonne soirée
Le panier de légumes du 18 octobre 2023
Bonsoir, demain vous trouverez: – pomme de terre Azilis (chair tendre) – échalotes -poireaux – carottes – fenouil – céleri branche / céleri rave au choix – chou fleur/brocoli au choix – radis blue candle (radis violet d’automne tendre et jamais trop piquant) – laitue Iceberg Nous avons récolté un bon stock de carottes (autant que nos capacités de stockage nous le permettent) avant que la pluie tant attendue n’arrive. bonne soirée Eve
Le panier de légumes du 11 octobre 2023
Bonsoir, Demain vous trouverez côté légumes peu près cela: – pomme de terre Aziiis (chair tendre) – patate douce – oignons – épinards – salade – betterave (elles seront assez grosses : coupées en 2 ou 4 se cuisent 1 h au four emmaillotées dans du papier sulfurisé à 180 °C) – carottes – brocoli, chou fleur au choix avec un autre légume Epinard et patate douce fonctionnent bien ensemble (en accompagnement: purée de patate douce + tombée d’épinard, ou […]
Le panier de légumes du 4 octobre 2023
Bonsoir à tous, demain vous trouverez: – pomme de terre Charlotte (chair ferme) – oignons – poireaux – carottes – choix entre chou fleur, brocoli et chou rave (chou très doux tendre et juteux à manger cru en apéro ou râpé, ou bien cuits à la poele ou rapidement au wok) – fenouils ou blettes également au choix – encore un tout petit peu de tomates – poivron – chicorée frisée (dernière série de salades plein champ), salade un peu […]
