Bonjour,
Les clémentines se conservent très bien plusieurs semaines si elles sont dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, et avec un torchon dessus pour éviter que la peau ne dessèche.
C’est mieux de pouvoir répartir vos 10 kg de clémentines dans deux contenants pour éviter qu’elles ne soient trop tassées et pour vérifier rapidement si il y en a une qui s’abîme pour la retirer avant de contaminer les autres.
Vous pouvez aussi manger en premier les clémentines qui n’ont pas de feuilles. Les feuilles favorisent la conservation.
Enfin, n’hésitez pas à en mettre une partie au frigo si vous n’avez pas les bonnes conditions pour les stocker. Le temps doux et humide actuel n’est pas idéal…
Bonnes fêtes à tous,
Catherine