Nous vous souhaitons à toutes et à tous une très bonne et heureuse année 2024 !

Pour la reprise, vous trouverez pour ce mercredi:

- pomme de terre AZILIS (chair tendre)
- carottes
- poireaux
- oignons
- chou de milan/ blettes au choix (pour les blettes, couper en fins tronçons les cotes et les plonger dans l’eau bouillante, et ensuite les feuilles coupées grossièrement dans un 2ème temps les cuire quelques minutes,.
Egoutter et les faire en gratins avec béchamel  et fromage râpé ou les faire revenir à la poêle avec matières et les agrémentées selon vos goûts.)
- petite courge Musquée Carat : même goût que la musquée de Provence en plus sucré, idéale en velouté avec carottes et un peu de lentilles corail par exemple.
- radis botte
- mâche

Avec le gel annoncé nous avons anticipé une partie des récoltes lundi comme celle des poireaux pour être sûrs de vous les livrer.
Nous protégeons les légumes sensibles sous abris avec double protection de voiles;
Mais pendant les vacances de Noël c’est plutôt la pluie qui nous a inquiété avec 65 mm tombés en très peu de temps et qui a inondé sur plusieurs mètres une partie des carottes restées en terre; nous ne savons pas encore s’il y aura des dégâts;
Nous en saurons plus au prochain arrachage;
Les carottes que vous aurez cette semaine dans les paniers ont été récoltées er stockées avant les vacances.

L' année 2024 va être, pour nous, une année de réflexion;
John-Paul a décidé d’arrêter le maraîchage en fin d’année 2024 pour préserver son dos qui le tiraille trop souvent; c’est donc sa dernière saison avec nous!
Cela remet en cause pas mal de choses dans l’organisation, le fonctionnement et l’avenir de la ferme.
Nous aurons l’occasion de vous en parler à la prochaine AG (Yohann si tu me lis…) car pour le moment ce sont surtout beaucoup de questionnements pour nous.

Venir chercher un panier de légumes en AMAP tout au long de l’année n’est pas un acte anodin, nous ne l’oublions pas, merci pour ça!

Bonne soirée

Eve