Le panier de légumes du 16 novembre 2016

Bonsoir à tous et à toutes,

demain vous composerez votre panier de :

- pomme de terre Nicola ( chair ferme)
- carottes
- céleri rave
- fenouil/ panais au choix
- chou romanesco/chou fleur au choix : les choux fleur ne donnent pas comme prévu, ils n’avancent pas comme d'habitude ,
ils stagnent , peut être pas assez de pluie! si la récolte n’est pas suffisante pour demain nous ajouterons une 3ème espèce de choux dans le choix!
- radis botte: tunnel
- mâche (tunnel)
- roquette (tunnel) : à consommer dans les 3/4 jours car ne se conserve pas longtemps contrairement à la mâche qui se conserve une petite semaine;
- oignons jaunes: le stock d’oignons roses étant épuisés;

Pause poireaux cette semaine! ils reviendront dès la semaine prochaine!

Pour rappel:Le céleri rave et le panais sont des légumes racines qui se conservent très bien plusieurs semaines dans votre frigo.
Tout deux peuvent se cuisiner en purée en mélange avec des pommes de terre,ou autour d’un rôti ou volaille au four par exemple.
Le céleri rave râpé se marie très bien avec de l’huile ou des cerneaux de noix;

Bonne soirée!

Eve