Le panier de légumes du 18 octobre 2017

Bonsoir à tous,

Demain vous trouverez :

- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- poireaux
- oignons
- potimarron
- fenouils au choix avec du chou chinois (chou à manger cru en salades ou cuits sauté rapidement au wok)
- radis botte ou radis red meat (gros radis rond à la chair rose, croquante et avec peu de piquant)
- épinard
- chou fleur
- chou brocoli/chou romanesco
- salade : chicorées c’est de saison !
- carottes

Oui c’est la saison des choux et le temps doux, trop doux a pour conséquences (entre autres) de faire pousser les choux fleur un peu trop vite!
Et les séries qui doivent se succéder gentiment se croisent allègrement et voilà ,vous aurez encore du chou fleur cette semaine en espérant que ceux de la semaine dernière sont bien mangés!
Penser au velouté de choux fleur ! au gingembre ou au curry ….

L’engrais vert a bien levé malgré le temps sec; heureusement la terre était encore fraiche au moment du semis!
Nous profitons de ce temps sec pour récolter et stocker une partie des carottes dans de bonnes conditions. Mais c’est incroyablement sec !
Travailler dehors hier c'était vraiment spécial avec cette lumière jaune! nous avions l’impression d’un coucher de soleil tout au long de la journée ou d’être sur une autre planète!
En tout cas on se rappellera de cette journée d’ouragan dans l’Atlantique!

Bonne soirée

Eve