Bonsoir à tous,
vous trouverez demain :
- pomme de terre nouvelle : les premières de plein champ donc avec une peau plus fine!
- carottes nouvelles (tunnel)
- oignons blancs (tunnel)
- fèves (toujours la première série de plein champ)
- courgettes (tunnel)
- concombre: les premiers de tunnel
- radis (tunnel)
- salades
- petit pois (tunnel): avec la chaleur ils ont galopé et les pucerons verts aussi! mais il y en aura dans tous les paniers quand même!
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre nouvelle : toujours la série de tunnel que l’on récolte depuis quelques semaine , la peau est donc moins fine. La semaine prochaine nous débuterons le plein champ et ce seront des pommes de terre plus « nouvelles ».
- carottes nouvelles (tunnel)
- oignons blanc (tunnel)
- fèves (plein champ): les premières du printemps! à manger crue ou cuite , mais il faut retirer la peau de la graine! plus facile si elles sont cuites: il faut juste les plonger dans l’eau bouillante 1 à 2 minutes et retirer toute de suite la peau, elle sont déjà cuite ;il suffit alors de les réchauffer ;dans les pâtes à la carbonara c’est très bon , avec des lardons ou dans un osso bucco…ou simplement dans une salade froide.
- courgettes (tunnel) : ça y est elles commencent à donner!(recette en fin de message )
- betteraves (tunnel) au choix avec du chou nouveau
- ail nouveau
- salade
Vendredi dernier à 12h15 nous avons eu de la grêle!
Heureusement en plein champ nous avions beaucoup de légumes encore protéger par des voiles comme les salades, haricot vert. Le feuillage des pommes de terre plein champ a un peu souffert .Christophe a fait un traitement au cuivre en prévention contre le mildiou aujourd’hui.
Dimanche fut plus réjouissant!…
Ce fut une belle et paisible journée passée en compagnie de grands et petits amapiens! Nous étions près d’une trentaine d’adultes et une petite dizaine d’enfants!
Après un tour complet des champs pour les adultes avec Christophe et un plus petit tour dans les cultures pour les petites jambes nous avons pu goûter aux préparations de chacun à l’ombre des arbres.
Ce fut très agréable , la température agréable. Je regrette juste de n’avoir pas pris plus de photos!
Merci à vous pour ce moment.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain il y aura
- pomme de terre nouvelle (tunnel)
- carottes nouvelles (2ème série de tunnel)
- oignons blancs (tunnel)
- chou fleur (tunnel) : toujours la même série que la semaine dernière, promis les derniers du printemps!
- radis (une des dernières série en tunnel)
- navets nouveaux (plein champ)
- salades de plein champ
Pour la visite de dimanche, le principe du pique nique partagé c’est que chaque famille apporte un plat salé ou sucré pour à peu près 6 personnes, normalement cela fait moins de préparation pour chacun!
Nous avons besoin d’avoir, globalement, une moitié de plats salés et l’autre moitié de plats sucrés d’où le doodle que Stéphane a mis en place (merci!) par contre je ne sais pas s’il on voit l’ensemble des réponses si ce n’est pas le cas on ne peut pas estimer les proportions!
Au programme cette semaine, taille de tomates, désherbage de la pépinière de poireaux, des oignons …
Nous avons également semé et couvert la première série de carottes pour l’automne voir photo ci dessous.
Nous amendons le sol et préparons pour la plantations des courges cette semaine.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre nouvelle
- pomme de terre de conservation
- carottes nouvelles (fin de la première série de tunnel)
- chou fleur : début de la série de tunnel
- brocoli: fin de la série en tunnel , peut être au choix avec un autre légumes
- salade
- persil
- oignons blancs
- épinard (plein champ) sûrement au choix avec un autre légumes;
Christophe s’est bloqué le dos aujourd’hui…. la semaine va être difficile pour tout le monde!
Je vous rappelle que la visite de la Ferme a lieu le dimanche 21 mai.
Nous vous donnons rendez vous à 10H/10H30 pour faire le tour des champs et tunnels (il faut bien 2 heures) puis on pourra partagé un pique nique tous ensemble!
Est ce que quelqu’un peut faire un doodle permettant de savoir qui emmène du salé ou du sucré à partager au pique nique.
Et que l’on puisse faire le compte de ceux qui seront présents afin d’ estimer ce qu’il faut en boisson.
Vous remerciant de votre aide!
Eve
Voici un de nos plus beaux papillons!vu aujourd’hui entre 2 binages ,vous l’avez reconnu?
Bonsoir à tous,
Demain vous trouverez:
- pomme de terre nouvelle AGATA (tunnel)
- pomme de de terre de conservation Nicola
- carottes nouvelles
- brocoli (tunnel): suite de la récolte de la 1ère série
- chou nouveau (tunnel 2ème série) ; un délice en crudité
- radis (tunnel)
- salade (tunnel/plein champ)
- sûrement un peu oignons blanc
ça y est, les 1000 pieds de tomates variétés anciennes sont taillées et attachées! voilà quel a été notre 1er mai !
Les melons (1ère série) sont plantés d’aujourd’hui ainsi que le 2 ème tunnel de vielles variétés.
Après plus d’un mois sans une goutte d’eau enfin la pluie! on l’attendait !
Voici quelques photos des récoltes de la semaine dernière avec Marie-Laure. Nous y voyons aussi Fanny notre saisonnière.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain ce sera:
- pomme de terre de conservation Nicola
- pomme de terre nouvelle Agata (tunnel)
- carottes nouvelles (tunnel)
- radis au choix avec de la roquette (tunnel)
- chou brocoli : début de la série de tunnel , peut être au choix avec un autre légumes s’il n’y en a pas suffisamment!
- fenouils sûrement au choix avec des épinards de plein champs
- salade (tunnel)
- de la courge butternut
Voilà en gros la composition du panier demain, avec pas mal de choix car tous les légumes ne donnent pas en quantité!
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- pomme de terre nouvelle Agata (tunnel)
- carottes nouvelles (tunnel)
- chou nouveau (tunnel)
- radis (tunnel)
- fenouils / oignons blancs (tunnel): sûrement au choix
- salades (tunnel) : batavia/laitue
- persil (tunnel)
La pause de livraison de l’Amap de la semaine dernière nous a permis d’effectuer sereinement la grosse plantation d’ oignons de l’année (la série pour la conservation), le désherbage des échalotes et de l’ail.
Cette semaine ce sont les pommes de terre (la série de conservation) que nous avons planté.Nous avons également semé les courges en godets pour une plantation à la mi - mai.
Le temps exceptionnellement sec pour la saison nous oblige à irriguer déjà depuis plusieurs semaines et maintenant nous devons faire attention aux gelées nocturnes annoncées pour les prochaines nuits qui sont toujours risquées pour les concombres, tomates, aubergines, poivrons et courgettes même s’ils ont été implanté en tunnel.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Voici le premier panier du nouveau contrat…l’occasion de vous remercier de votre soutien qui pour certains durent depuis longtemps ( les 10 doigts de la main ne suffisant plus pour compter les années d’engagement!)
Nos remerciements aussi à ceux qui arrêtent, qui sont restés quelques années… ou bien plus !
et bienvenue aux 5 nouvelles familles !
demain vous trouverez un peu d’hiver et un peu de printemps dans le panier:
- pomme de terre NICOLA (chair ferme)
- carottes (conservation)
- oignons (fin du stock de conservation bientôt les nouveaux)
- épinards (tunnel) au choix avec la rhubarbe (première cueillette de printemps)
- chou nouveau (tunnel) : chou pomme pointu délicieux coupé finement en crudité ou fondu à la poêle à l’étouffée avec champignons de Paris
- betteraves (de conservation) : personnellement je les cuis 1 Heure au four (coupée en 2 s’il le faut) emmailloté dans du papier sulfurisé (se conserve alors pratiquement une petite semaine au frigo)
- radis (tunnel)
- radis/ navets (tunnel) au choix
- salades : batavia/laitue
Nous sommes dans les plantations de concombres, poivrons, aubergines (premières série) en grand tunnel.
La pépinière de poireaux est semée et nous préparons le terrain pour les futures plantations d’oignons.
Je vous ai trouvé 2 restes de rhubarbe dans le magazine « Zeste » prêté par notre saisonnière Fanny.
Je ne connaissais pas ce magazine de cuisine il paraît être de qualité!
Sinon il y a également quelques recettes de rhubarbe, de navets et d'épinards sur :
Bonne soirée
Eve
Ps: Pour information les premiers chèques sont déposés (nous les encaissons en début de mois à chaque fois)
Pour rappel : pas de livraison de légumes mercredi 12 avril
Bo
nsoir à tous,
pour le dernier panier du contrat en cours il y aura:
- pomme de terre NICOLA
- Carottes
- poireaux
- radis (tunnel)
- blettes (tunnels)
- oignons
- choux fleur : les derniers plein champ
- salade (tunnel)
Nous continuons nos plantations en tunnel (courgettes et tomates CINDEL).
Christophe et John-Paul préparent le sol pour les futures grandes plantations et les premiers semis de carottes et de pépinière de poireaux.
Voilà le tunnel du moment dans lequel nous allons coupé vos salades demain (ici c’était la récolte pour le marché)
Il y a 3 séries qui se succèdent. Cette semaine nous sommes dans la plus belle série de ce début d'année !
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
au menu:
-pdt
-carottes
-echalotes
-navets
-radis
-butternut
-Epinard ou blettes épinards
-batavia
-Roquette/moutarde
Sinon cette semaine les travaux avancent bien: plantation des tomates anciennes(1000), salades et blettes plein champ.
Tranchées pour l’Irrigation de tunnels que nous avons déplacé(je passe mon permis mini pelle sur le tas), et encore une bonne nouvelle, plantation de 80 pieds de raisin de table dans un de ces tunnels.
Reste à installer le tuteurage qui va bien, il devrait y avoir du poids.
Production escomptée d’ici 2-3 ans. Patience toujours…
N’oubliez pas les réinscriptions demain.
Bonne soirée et à demain.
Christophe
