Pour faciliter l'échange des paniers pendant l'été et éviter l'abondance de mails, nous vous proposons de remplir un tableau Doodle.
Le système Doodle n'étant pas complètement adapté à notre besoin, voici ce que nous vous proposons :
Oui = Absence donc panier à échanger
SI NÉCESSAIRE = Possibilité de récupérer un panier à cette date
NON = Pas de besoin d'échange
Pour faciliter, les échanges vous pouvez rajouter à votre nom votre mail ou votre téléphone.
Bonne organisation et surtout… bel été!
Bonsoir à tous,
-autre idée: le faire cuire en tout petit morceaux dans une sauteuse à l’étouffée avec un oignon , ajouter lardons ou truite fumée, puis ajouter la crème fraiche en fin de cuisson et servir avec des pâtes (rapide et simple)
se marie très bien avec les pommes de terre nouvelles, carottes pour accompagné poisson ou viande. très bon en crudité également.
Bonsoir,
demain vous trouverez:
pomme de terre nouvelle (tunnel)
pomme de terre de conservation
chou nouveau : 2ème série de tunnel
radis (tunnel)
brocoli au choix avec épinard (tunnel): la série de brocoli commence tout juste à donner!
persil (tunnel)
salades (tunnel)
Pas de carottes cette semaine, nous attendons la prochaine série de tunnel qui n’est pas encore prête!
Les plantations se poursuivent (2ème série de tomates anciennes, aubergines et poivrons), et nous commençons à palisser la première série de tomates.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
dans les paniers vous trouverez cette semaine:
-pomme de terre de conservation Nicola
- les premières pommes de terre nouvelle sirtema (tunnel)
- carottes nouvelles (les dernières de la 1ère série en tunnel)
- épinards (tunnel)
- navets (tunnel)
- salades (tunnel)
- persil (tunnel)
- les derniers oignons de conservation
La pause de livraison de la semaine passée nous a permis de nous consacrer entièrement à l’avancée des travaux dans les champs!
Les oignons et les pomme de terre pour la conservation sont plantés.
Les aubergines, poivrons, et concombres que nous cultivons uniquement en tunnel, aussi.
Les premières courgettes de plein champ, blettes, la suite des salades, petit pois, persil…
La chaleur profite aux cultures d’été (les premières fleurs des tomates apparaissent) mais nous demande d’irriguer tous les jours le plein champ et en priorité les nouvelles plantations sous peine d’être cuites; il faisait spécialement chaud pour la plantation des oignons qui sont des plants délicats.
à demain
Eve
Bonsoir,
demain ce sera:
-pomme de terre Désiré (à purée)
-oignons : une des dernières fois , fin du stock.
-betteraves de conservation: les dernières également
-butternut: dernière courge de la saison aussi
-radis (tunnel)
-blettes (tunnel)
-salade (tunnel) : sûrement 1 seule
-ciboulette ou persil
- chou nouveau (tunnel)
Nous poursuivons les plantations en plein champ. Cette semaine notre gros chantier c’est la plantation des oignons;
La première série de tomates anciennes est plantées (cette année nous cultivons la noire russe, l’anna russian, la téton de vénus, la tante ruby et l’ananas ).
Je vous rappelle qu’il n’y aura pas de livraison de légumes le 15 avril.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Tout d’abord bienvenue aux nouveaux mangeurs de légumes!
Et merci à tous de nous soutenir dans notre travail !
dans les paniers de la 1ère distribution du nouveau contrat vous trouverez:
-pomme de terre de conservation
-carottes nouvelles (tunnel): elles ne se conservent pas très longtemps par définition! cette série semées en automne n’est pas vraiment une réussite (pas homogène ).Elles sont encore petites.
-chou nouveau (tunnel) : chou pointu très tendre et très doux , un vrai délice pour ce début de printemps en crudité. (peut également se poêler mais réduit beaucoup)
-épinard (tunnel): pour ceux qui n’auraient pas l’habitude, se cuit très rapidement dans une grande sauteuse avec couvercle dans l’huile ou le beurre. Peut également se mangé cru en lanière avec du fromage de chèvre et vinaigrette par exemple.
-salade (tunnel)
-radis (tunnel)
-navets nouveaux (tunnel)
Le beau temps se fait attendre , on a tout juste commencé la plantation de la première série de tomates aujourd’hui (en tunnel). Nous ne sommes pas en avance ni vraiment en retard . Les plants de poivrons et aubergines ne sont pas encore prêts (manque de chaleur). Les plantations de plein champ ne sont pas simples entre la pluie et le vent puisque l’on protège tous les plantations de printemps avec petit arceaux et voiles.
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Bonsoir à tous,
les paniers seront composés de:
- pomme de terre (chair tendre)
- carottes
- poireaux (une des dernière fois sinon la dernière)
- chou rouge ou blanc au choix
- navets nouveaux ( tunnel)
- mâche (tunnel)
- roquette (tunnel)
Nous sommes entre 2 saisons : fin des légumes d’hiver et arrivée timide des légumes nouveaux, prémices du printemps!
Pour ce qui est du renouvellement du contrat légumes: il aura lieu les 18 et 25 mars.
Le nouveau contrat sera envoyé très prochainement!
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
demain vous trouverez:
- pomme terre Nicola (chair ferme)
- carottes
- poireaux
- oignons
- butternut
- mache ou roquette (tunnel)
Merci de nous avoir répondu rapidement pour la plupart, pour que l’on puisse faire le point pour la nouvelle saison.
Reste encore quelque retardataires qui j’espère donneront leur décision très prochainement!
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Demain au menu vous trouverez:
-pomme de terre désirée (tendre)
-carottes
-oignons
-blettes (tunnel): voici une recette de risotto aux blettes (j’en fait régulièrement et j’y ajoute aussi des champignons frais) http://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-aux-blettes-fid-145619
-betteraves ; ce seront des grosses.
Pour une cuisson au four vous pouvez les couper en 2 ou 4 et les envelopper dans du papier sulfurisé (mieux que l’alu) et les faire cuire 1 heure pendant la cuisson d’un autre plat à 180°C :
c’est un véritable délice accompagné avec de la mâche et d’un peu d’ail;
-mâche (tunnel)
-roquette (tunnel)
On espère pouvoir vous mettre les 2 :mâche et roquette.
Il n’y aura pas de poireaux demain; Cela fait un pause et dans le champ il n’y en a plus beaucoup.
Nous avons commencé les plantations en plein champ; : brocoli, chou nouveau , oignons et continuerons jeudi avec l’ail et échalotes.
Heureusement nous avions réussi à préparer le terrain il y a une dizaine de jour lorsque la terre s’y prêtait!
Bonne soirée !
Eve
